Метка: алкогольні напої

Осінь — це чудова пора, коли хочеться насолоджуватися теплом гарячого напою, читаючи улюблену книгу або дивлячись серіал. Щоб зробити ці вечори ще більш приємними й уникнути рутини, запрошуємо ознайомитися з нашими найкращими рецептами цікавих напоїв на заміну чаю. Читай далі, щоб дізнатися більше!

1. Кава “Борджіа”

Цей чудовий напій підніме настрій та забезпечить зарядом бадьорості. А його приготування не складе труднощів.

Що знадобиться:

• Кава натуральна (мелена) – 4 ч. л.
• Вода – 250 мл
• Какао-порошок (без гірки) – 2 ст. л.
• Цукор – 2 ст. л.
• Молоко – 100 мл
• Цедра апельсина (для прикраси)
• Вершки (33% жирності, для прикраси)

Як готувати:

1. Звари каву в турці або кавоварці.
2. В невеликій каструльці змішай цукор, какао та молоко. З них будемо готувати гарячий шоколад.
3. На невеликому вогні, при постійному помішуванні, доведи до кипіння отриману суміш.
4. Налий в чашку кави (2/3 чашки) і додай гарячий шоколад (1/3 чашки).
5. Прикрась отриманий напій збитими вершками й посип цедрою апельсина.

2. М’ятний мокачино

Вечір перестане бути важким, якщо його розбавити смачною кавою з м’ятним ароматом. Можеш побалувати таким частуванням не тільки себе, але й близьких або гостей.

Що знадобиться:

• Какао-порошок – 2 ст. л.
• Вода – 2 ст. л.
• Мед – 1 ст. л.
• Екстракт м’яти – 1/3 ч. л.
• Молоко – 3/4 склянки
• Збиті вершки для прикраси
• Листочок м’яти

Як готувати:

1. Змішай воду, какао-порошок, екстракт м’яти й мед до однорідної маси.
2. Перелий отриману суміш в чашку, з якої будеш пити.
3. Звари каву.
4. Потім підігрій молоко і додай його до кави. Перемішай.
5. Перелий каву з молоком в чашку з сумішшю та гарненько розмішай. Напій готовий!
6. Ти можеш прикрасити мокачино збитими вершками та листком свіжої м’яти.

3. Цитрусовий чай зі спеціями

Цей чай скрасить твій вечір своїм кисло-солодким присмаком та “пряним” ароматом. До всього іншого, він зовсім не містить кофеїну.

Що знадобиться:

• Склянка води – 1/2
• Кориця – 3 палочки
• Цедра та сік апельсину — з 1 штуки
• Коричневий цукор або мед – 2 ст. л.
• Листя свіжої м’яти — для подачі

Як приготувати:

1. Змішай всі інгредієнти в невеликій каструлі. Доведи їх до кипіння на невеликому вогні.
2. Зніми каструлю з плити та залиш під накритою кришкою вистигати до кімнатної температури.
3. Потім проціди напій і підігрій перед подачею. До слова, його можна зберігати в холодильнику до тижня.
4. Прикрась приготований чай листочками м’яти й подавай.

4. Яблучний чай

Цей напій зарядить тебе корисними вітамінами, що дуже необхідно в осінню та зимову пори року.

Що знадобиться:

• Яблука – 3 штуки
• Лимон – 1 штука
• Чай чорний – 50 г
• Цукор – 2 ст. л.
• Гвоздика – 1 ст. л.
• Кориця – 2 палички

Як готувати:

1. Почисть яблука і наріж їх кубиками, а потім склади в глибоку миску.
2. Додай до яблук лимонний сік і цукор, а потім перемішай.
3. Виклади яблука в один шар на деко, потім постав в розігріту до 100 градусів духовку. Суши 1 годину і 30 хвилин.
4. Витягни яблука з духовки та дай їм охолонути.
5. Тим часом на середньому вогні протягом двох хвилин підігрій корицю і гвоздику. Це необхідно робити на сухій сковорідці.
6. Переклади спеції в ступку і гарненько їх потовчи.
7. У великій мисці змішай чай, спеції та яблука.
8. Отриману суміш настоюй 2 тижні. Потім заварюй, як звичайний чай.

5. Пунш з медовухи

Щоб зміцнити імунітет і підняти настрій, рекомендуємо ввечері побалувати себе зігріваючим пуншем.

Що знадобиться:

• Медовуха – 300 мл
• Обліпиха або яблуко/груша
• Апельсиновий сік – 150 мл
• Апельсиновий джем – 2 ст. л.
• Дві гвоздики
• Один лавровий лист
• Половинка апельсину

Як готувати:

1. Візьми каструлю та налий туди апельсиновий сік, додай гвоздику та лавровий лист. Постав на газ і доведи до кипіння, але не кип’яти.
2. Злегка роздави обліпиху, а потім залий її гарячим апельсиновим соком зі спеціями і джемом.
3. Додай в отриманий напій медовуху, розмішай і дай настоятися 7-10 хвилин.
4. Після цього відділи осад від пуншу.
5. Візьми апельсин та виріж з нього частини з м’якоттю, але без білих плівок. Поклади їх у чашки та залий пуншем. Напій готовий до вживання.

6. Шоковейн

Об’єднавши шоколад і глінтвейн, можна отримати смачний зігріваючий напій, який урізноманітнить будь-який вечір.

Що знадобиться:

• Молочний шоколад – 100 г
• Молоко – 200 мл
• Міцне вино – 1 пляшка
• Паличка кориці – 1 штука
• Гвоздика – 2 штуки
• Духмяний перець – 5 горошин

Як готувати:

1. Змішай вино і спеції.
2. Потім доведи суміш до кипіння і на дуже маленькому вогні вивари до 1/3 від початкового об’єму.
3. Зніми напій з вогню і прибери з нього спеції.
4. Зроби гарячий шоколад. Для цього налий в каструлю молоко, доведи до кипіння, а потім додай потертий шоколад.
5. Збий молоко, щоб шоколад розчинився.
6. Продовжуючи збивати, додай до горячого шоколаду приготоване вино. Шоковейн готовий.